〜 ホタルイカの山椒ソースがけ 〜 今が旬のホタルイカを使った家庭でも手軽にできる料理レシピの公開！山椒の効いた爽やかな香りは、ホタルイカのコクとベストマッチ！こちらのソースは、様々なお料理にも活用できます。是非、アレンジレシピも楽しんでみてください。

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３月から５月にかけて漁獲の最盛期を迎える「ホタルイカ」。その中心を担う香美町でも新型コロナウイルスの影響で出荷量の減少が起きています。神戸市でも「旬のホタルイカ」の様々な楽しみ方を市民に提案し、郷土の特産品を応援しています。

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