神戸名産・手焼き瓦煎餅の久井堂さんにお邪魔させていただき、実際に「野球カステラ」を手掛けられている方へのインタビューやバーチャル見学ツアーを通じ、そこに秘められた知られざる歴史ストーリーや技術を紐解きました。