坂越の牡蠣は、栄養満点な海で5月頃から種付けをし、半年ぐらいで育てられ出荷できることから一年牡蠣と言われています。
一年で成長することから、さっぱりとした味わいでえぐみが少ない牡蠣として人気です。
ノロウイルス検査や雑菌検査を定期的に行い、認証食品として認定されており、安心・安全にお楽しみいただけます。